簡単★ヘルシーなハンバーグ☆
Hiiichan♡ @cook_40071258
簡単で失敗しないかも(^o^;)
このレシピの生い立ち
ハンバーグは、実は苦手で、焼いても固いことがあって、皆のレシピ見ながら、工夫しました。
高野豆腐を戻さず、すりおろすことで、パン粉の代わりにしてみました。
簡単★ヘルシーなハンバーグ☆
簡単で失敗しないかも(^o^;)
このレシピの生い立ち
ハンバーグは、実は苦手で、焼いても固いことがあって、皆のレシピ見ながら、工夫しました。
高野豆腐を戻さず、すりおろすことで、パン粉の代わりにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は、みじん切りにして、レンジで加熱しておきます。
高野豆腐はすりおろします。 -
- 2
ボールに、合挽きミンチ、玉葱、卵、砕いたコンソメ、すりおろした高野豆腐、塩、胡椒を入れ、混ぜます。
-
- 3
フライパンを熱して、②を、丸めて焼きます。
両面こんがり焼きます。 - 4
両面こんがり焼けたら、中火の弱火で、10分ぐらい、蓋をして蒸し焼きます。(お湯を50cc入れると、ふっくらします。)
- 5
肉汁が濁ってるときは、蓋をしたまま、五分ぐらい蒸らします。( 火から、外してください。)
- 6
☆のソースの調味料を混ぜ合わせる。焼けた、ハンバーグにかけます。
コツ・ポイント
今までは、高野豆腐を戻してましたが、すりおろして、戻す手間を、省いちゃいました！
ソースに入れる、はちみつは、オリゴ糖でも、大丈夫です。
お湯を入れて、蒸らすこどで、ふっくらします。
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