野菜をすべてみじん切りにします。

オリーブ油でニンニクと生姜を熱し
香りがしてきたらひき肉をいれます。

ひき肉の色が変わったら、きのこをいれます。

きのこが縮んだら他のパプリカ以外の野菜を入れてよく炒めます。

全体によく火が通ったら調味料をいれて水分を飛ばします。

パプリカをいれて、蓋をして火を止めます。

目玉焼きを作り添えて完成です。

2018年11/30

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