絶品 やみつき簡単チャーシュー ！！
たたとまま @cook_40081647
びっくりするほど柔らかく美味しい！！
家族からも大好評で肉の取り合いになりました♪♪
このレシピの生い立ち
ほぼ余熱でつくるチャーシューを作ってみました☆
(鶏ハムの作り方を応用してます)
絶品 やみつき簡単チャーシュー ！！
びっくりするほど柔らかく美味しい！！
家族からも大好評で肉の取り合いになりました♪♪
このレシピの生い立ち
ほぼ余熱でつくるチャーシューを作ってみました☆
(鶏ハムの作り方を応用してます)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウをする
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- 2
フライパンで全面しっかり焼き色をつける
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- 3
フライパンに出た余分な油を拭き取る
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- 4
お好きな味の焼肉のたれを投入(^-^)
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- 5
焼肉のたれを入れて1-2分煮からめる
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- 6
ジップロックなどの密封性があり耐熱性のある袋に煮詰めた肉をタレごと入れる
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- 7
沸騰したお湯に入れて中火で8-10分煮て火を止める
(肉の厚みが薄めなら8分、厚めなら10分) -
- 8
火を止めたらお湯が冷めるまでそのまま放置…
あとは余熱で火が通ります☆ -
- 9
お湯が冷めたら取り出す
袋のタレをフライパンに出しておく -
- 10
肉を切ります！
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- 11
まわりは香ばしく中はしっとり(^-^)
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- 12
残ったタレを軽く煮詰めて水溶き片栗粉でとろみをつける
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- 13
タレをかけてネギを散らして
はい、出来上がり♪♪ -
コツ・ポイント
熱湯に入れるので袋はしっかりと密封する事！
茹でたあとは放置して美味しくなるのを待つだけ(^-^)v
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