簡単!フォンダンショコラ
フォンダンショコラ
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラを作りたかった
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- 1
オーブンを170℃に予熱しておく。
- 2
生チョコを作る。チョコレートを細かくし、ボールに入れる。生クリームを沸騰直前で火を止めボールに入れ混ぜる。
- 3
チョコレートが溶けたら、ラップを敷いたバットに流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- 4
マフィン生地を作る。ボールにバターを入れ混ぜる。
- 5
混ぜ終わったら、砂糖を加え再び混ぜる。
- 6
白っぽくなったら溶き卵を3回に分けて加えて混ぜる。
- 7
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけて混ぜる。
- 8
サラダ油を入れ混ぜる。
- 9
牛乳を混ぜる。
- 10
カップに生地を6分目まで流し入れ、真ん中に②のチョコを入れ、その上に再びチョコレートを被せる。
- 11
170℃で25分焼く。
-
- 12
カップの端から竹串を刺し、生地がついてこなかったら完成！
-
コツ・ポイント
オーブントレーに入れる際に、溢れる可能性があるのでクッキングシートを敷くと良い。
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