オリーブオイルをフライパンで熱し、マジックソルトと塩胡椒したベーコンを片面焼く

焼けたら裏返し、マジックソルトと塩胡椒をして卵を乗せる。

白身に火が通ったら、水を少々入れ、フタをして黄身に幕が張るまで焼く。

黄身が好みの固さになるまで焼いて、フタを外して水分をしっかり飛ばして、塩胡椒を少し振って完成。