運動会に! 食べやすいお弁当
見た目華やか、そしてとても簡単な時短弁当!
このレシピの生い立ち
運動会で頑張ってる子どもへの応援!
作り方
- 1
(お稲荷さん)
油揚げに湯をかけ油抜きし、半分に切って調味料で煮て味付けする。 - 2
油揚げをそっと中を開ける。
- 3
ご飯を冷まし、すし酢をふりかけ、白胡麻を和える。
- 4
油揚げにすし飯を詰める。
- 5
(トマトと卵のマリネ)
前日のうちに仕込む。
ジップロックにトマトと卵を入れ、醤油と酢を入れたっぷり浸す。
冷蔵庫へ。 - 6
(ミートボール)
前夜のうちに仕込む。
ネギ、生姜はみじん切りにし、材料全てを合わせてよくこねておく。 - 7
翌朝、具材を一口大に丸め、竹串に刺して、フライパンで焼く。
火が通ったらケチャップ、ソースで煮込む。 - 8
(オクラの肉巻き)
オクラを軽く茹でザルにあげる。 - 9
豚肉で包み、フライパンで炒める。
クレイジーソルトで味付けする。 - 10
(卵焼き)
卵をボールに割り入れて溶き、みりん・きび砂糖を加えよくかき混ぜる。 - 11
フライパンに油を熱し、半量焼いてから残りの半量を加えじっくり焼く。
- 12
(レゴブロック)
魚肉ソーセージ、チーズ、茹でたにんじんを直方体に切り、ストローを刺して抜きブロックのポッチを作る。
コツ・ポイント
前夜に仕込んでおくことで、当日の朝忙しくても大丈夫です(^^)v
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