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超まんぷく!豆腐と鶏のくず煮
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超まんぷく!豆腐と鶏のくず煮-レシピのメイン写真

超まんぷく!豆腐と鶏のくず煮

なーみーん
なーみーん @cook_40157864

大豆もはいってるから腹持ちもいいです*ご飯にのっけて丼にしちゃってもいいかも!
このレシピの生い立ち
以前母が作った料理を自分流にアレンジしちゃいました

大豆もはいってるから腹持ちもいいです*ご飯にのっけて丼にしちゃってもいいかも!
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超まんぷく!豆腐と鶏のくず煮

なーみーん
なーみーん @cook_40157864

大豆もはいってるから腹持ちもいいです*ご飯にのっけて丼にしちゃってもいいかも!
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 鶏肉(ささみがおすすめ) 70ｇ
  • ねぎ 1/4本
  • しいたけ 3個
  • しょうが 1かけ
  • 大豆水煮缶 1/2
  • ◎鶏がらスープ 1カップ
  • ◎酒 小さじ1
  • ◎塩 小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 肉の下味
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は下味をつけ絡めておく。豆腐は水きりをして粗くくずす。大豆は水けをきる。

  2. 2

    ねぎは小口切り、しいたけとしょうがは薄切りにする。

  3. 3

    油を熱してしょうがを炒め、鶏肉・しいたけ・ねぎ・豆腐の順に加えて炒める。

  4. 4

    ◎を加えて、さらに大豆もいれて煮立てる。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり!

コツ・ポイント

鶏肉のかわりにえびやほたて、大豆のかわりにグリーンピースなどでもアレンジききます!

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なーみーん
なーみーん @cook_40157864
2011/03/27 07:27に公開
高校生ですが花嫁修業なかんじで♪笑基本簡単なものしかつくってません!雑でてきとーだけど自由にやってます(^O^)
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 片栗粉 しいたけ お肉 水煮大豆 ささみ 酒 もめん豆腐 しょうが

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