鶏ムネ肉を薄く開いていきます。
火が通りやすいように均等に薄く開いて、５等分くらいにして下さい。

梅をペースト状にして、お肉の上にしそを乗せ梅を塗る感じで乗せます。

クルクル巻いて、フライパンで焼きます。
火が通りにくいので、弱火で蓋をしてじっくり焼いてください。