下味をつけた2をフライパンで両面焼いて焼き色を付けます。（煮込むので中まで火を通さなくて構いません）

3を別の鍋にうつしておきます。

3のフライパンの油を少々ペーパーで吸い取ってから、玉ねぎのスライスを炒めます。

玉ねぎが茶色くなったら、小麦粉とカレー粉を加えて炒め、香りを出し粉なっぽさを飛ばします。

4の鍋に6の玉ねぎと水を加えます。（水は鶏肉にかぶる程度になっていればOKです）

蓋をして沸騰したら弱火に近い中火で15～20分程度煮込みます。

煮込み終わったら中の鶏肉を取り出しておきます。

9をハンドブレンダーなどで滑らかにした後、生クリームを加え軽く煮詰め、味を見て塩、胡椒で味を整えてソースの出来上がり。

お肉にソースをかけて出来上がりです。
赤いのは彩りでパプリカを散らしています。

材料には未記載ですが、煮込んでいる途中で「カレープランツ」と言うハーブを加えています。（カレーの香りのするハーブです）