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HB超ミルキーなレーズンパン。
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HB超ミルキーなレーズンパン。-レシピのメイン写真

HB超ミルキーなレーズンパン。

喜多石照代
喜多石照代 @cook_40060723

超ミルキーでやわらかい!!レーズンのほのかな酸味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
コンデンスミルクが大好きな娘のために考えました。
甘くてやわらかいパンです。

超ミルキーでやわらかい!!レーズンのほのかな酸味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
コンデンスミルクが大好きな娘のために考えました。
甘くてやわらかいパンです。

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喜多石照代
喜多石照代 @cook_40060723

超ミルキーでやわらかい!!レーズンのほのかな酸味が引き立ちます。
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コンデンスミルクが大好きな娘のために考えました。
甘くてやわらかいパンです。

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甘くてやわらかいパンです。

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材料

1斤
  • 強力粉(カメリア) 250グラム
  • バター 10グラム
  • 砂糖 16グラム
  • 塩 5グラム
  • コンデンスミルク 30グラム
  • 冷水 90㏄
  • 牛乳 60㏄
  • レーズン 50グラム
  • インスタントドライイースト 2.8グラム
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作り方

  1. 1

    材料を計量する。
    コンデンスミルクと冷水、牛乳は合わせて混ぜる。レーズンはほぐす。

  2. 2

    強力粉と砂糖、塩を投入する。真ん中が高くなるように入れる。

    • HB超ミルキーなレーズンパン。作り方2写真
  3. 3

    バターをちらし、ミルク、冷水、牛乳を混ぜたものを粉の山の周りに流し込むように入れる。

    • HB超ミルキーなレーズンパン。作り方3写真
  4. 4

    自動投入口にレーズンとドライイーストをセットする。食パンコースせスイッチオン。

    • HB超ミルキーなレーズンパン。作り方4写真
  5. 5

    焼き上がりです。ミルクと小麦の甘い香りがします。きれいに膨らみました。

    • HB超ミルキーなレーズンパン。作り方5写真
  6. 6

    牛乳とコンデンスミルクが入っているので焼き色は「淡色」にしました。

    • HB超ミルキーなレーズンパン。作り方6写真

コツ・ポイント

パナソニックのSD-BH103を使用しています。コツは材料の計量を正確にすることでしょうか。
焦げやすいので焼き色は「淡色」にしました。
ふわふわで口の中に入れるとミルクの風味が広がります。焼き上がり時もいい香りがしますよ。

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喜多石照代
喜多石照代 @cook_40060723
2011/03/30 22:35に公開
腹黒同盟 名誉会長 会員№000。AVOca堂協会 会長 会員№000。水瓶座。o型。植物・猫・写真・パン・ウォーキングシンプルが好きインスタグラムhttps://www.instagram.com/sakatamichiyo/
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このレシピのキーワード

レーズンパン バター レーズン 牛乳 強力粉 コンデンスミルク

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