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フリーザーパックｄeなす漬け
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フリーザーパックｄeなす漬け-レシピのメイン写真

フリーザーパックｄeなす漬け

ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302

漬物容器がなくってもフリーザーパックでおいしいなす漬けができちゃいます♪

このレシピの生い立ち
なす漬けをいかにおいしく、簡単でお手軽にできないかと考えました
レシピID :18819300 やレシピID :17725199 もあります

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ひまあゆ
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材料

  • 十全なす ７個
  • みょうばん 大１.5
  • 塩 ６０グラム
  • 水 １０００cc
  • フリーザーパック　 大１枚
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作り方

  1. 1

    十全なすのへたの切り口をあまり大きくしないで切り落とす
    お尻の茶色も切り落とす

    • フリーザーパックｄeなす漬け作り方1写真
  2. 2

    ボールに塩を大２入れる

    • フリーザーパックｄeなす漬け作り方2写真
  3. 3

    洗ったなすのとげに気をつけながら塩をおしつけながら皮全体にまぶす

    • フリーザーパックｄeなす漬け作り方3写真
  4. 4

    残りの塩とみょうばんをまぶしてしばらく置き、そこに水を入れてからフリーザーパックに入れる

    • フリーザーパックｄeなす漬け作り方4写真
  5. 5

    空気を抜いてなすが漬け汁に浸るようにして涼しいところに１日置いてから冷蔵庫に半日入れる

    • フリーザーパックｄeなす漬け作り方5写真

コツ・ポイント

なすを切ると色が変わるので食べる直前に切るとよい

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ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302
2012/06/17 00:16に公開
長女、次女と嫁ぎ末っ子長男も就職しました。アバウト、きまぐれ、欲張りなアタシ・・・おいしいものを食べたくて、研究中！
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なす

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