☆器まで美味しいあんかけ茶碗蒸し☆

☆器まで美味しいあんかけ茶碗蒸し☆-レシピのメイン写真

☆器まで美味しいあんかけ茶碗蒸し☆

じゅごじゅご @JK25679

見た目も華やかで器まで食べられちゃう茶碗蒸し！優しい味に気分もホッコリ♪
このレシピの生い立ち
カブが苦手な旦那。大好きな卵料理とコラボさせてみました

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材料

小さめのカブ７個
コーン適量
干ししいたけ適量
卵１個
★豆乳 100ｃｃ
★めんつゆ大さじ1/2
★だしのもと小さじ１
☆コンソメ小さじ１
☆水１００ｃｃ
☆片栗粉小さじ１
にんじん（飾り用）適量

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作り方

1

カブのヘタと底をきる。底はお皿に置いたときにぐらつかない程度でＯＫ。中をスプーンでくりぬく。
2

ボウルに卵を割りいれ、★をいれてこす
3

①の中にコーンやしいたけなど具をいれ、②そ注ぐ
4

③と5ｍｍにスライスしたにんじんを１０分蒸す
5

☆を耐熱容器にいれ、電子レンジで１分チンして取り出して混ぜ、再び30～1分ちんしてかるくとろみをつける
6

皿に④をのせ、⑤をかけ、飾り用のにんじんやねぎをのせたらできあがり

コツ・ポイント

カブをくりぬきすぎると器にならないので、程ほどに！！
くりぬいたカブと葉っぱはお味噌汁にすればＯＫ。

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じゅごじゅご @JK25679

2011/03/22 03:30に公開

『簡単』『安い』『美味しい』をコンセプトに料理を作っています♪レシピエールとしても活動中です☆

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このレシピのキーワード

あんかけ茶碗蒸しかぶ豆乳コーン片栗粉にんじん卵ほししいたけ

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