冷蔵庫で休ませる必要なし。このレシピの生い立ち今まで半日冷蔵庫に置いてから作っていたのをすぐに作れないかと思ってももみ込んでみました。
★印の材料をボウルに入れて合わせる
鶏胸肉を観音開きにしてフォークで両面穴を開ける
ボウルに鶏胸肉を入れて、水分が鶏胸肉に入るまでしっかりもみ込む
鶏胸肉を棒状に空気を入れずにしっかりとラップで包む。更にもう一度ラップで包んで２重にする
スチームレンジで「蒸し鶏」を選択。
３０分～４０分ほどで完成
「もみ込む」ことで味の浸透が早く済んで、すぐに調理することができるので、とにかくもみ込む！！
スチームレンジでなく、セイロでもOK（時間は３０～４０分くらい）
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