メークインは一口大に切り水にさらしておく。
ベーコンは２cmくらいに切っておく。

鍋に油をしきベーコンを炒め、メークインを加えもう少し炒める。

だし汁を加え、沸騰したら砂糖としょうゆを加え、いもがやわらかくなる迄じっくり煮あげる。