麻婆はるさめどんぶり

yamaみい
yamaみい @cook_40215851

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材料

4人分
  1. ごはん 適量
  2. 豚ひき肉 150g
  3. はるさめ 60g
  4. A にんにく (みじんぎり) 小さじ1
  5. A ショウガ (みじんぎり) 小さじ1
  6. A 豆板醤 小さじ1/2
  7. B 長ネギ (みじんぎり) 大さじ3
  8. B しょうゆ 大さじ3
  9. B 酒 大さじ1
  10. B 砂糖 小さじ1
  11. B 塩 小さじ1/2
  12. B コショウ 少々
  13. カタクリ粉 小さじ2
  14. ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    はるさめは熱湯でもどし、食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ熱し、Aを入れて香りが出るまでいためる。

  3. 3

    ひき肉をいれポロポロになるまで炒める。

  4. 4

    3にはるさめを入れ、さっと炒める。

  5. 5

    B、水(200ml)を入れ、味がなじむまで煮る。※水分をとばしすぎないように

  6. 6

    水(20g)で溶いたカタクリ粉を入れ、とろみをつける。

  7. 7

    仕上げにごま油を加える。

  8. 8

    ご飯にのせて、完成!!!!!!!!

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yamaみい
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春から大学生!一人暮らし、料理頑張りたいと思います^^時間があるときに更新したおと思います。
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