材料の下ごしらえ
ランチョンミートは短冊切り、ニンジンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。舞茸は一口大に分けておく。

フライパンを熱し、少量のサラダ油を引く。ランチョンミートの表面を軽く焼いて取り出しておく。

おろしニンニクを入れ、ニンジン、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

しんなりしたら、舞茸と２のランチョンミートを入れ、炒める。

火が通ったら塩コショウ、バター、醤油を入れ軽く炒める。

お皿に盛り付け白ごまをふる。