キャベツと人参を千切り。ボウルに入れて塩をふり、５〜１０分おく。

ぎゅっと手で水気をきったら、ビニール袋の中に入れて、★の材料を入れ、よく揉む。食べるまで冷蔵庫に入れておく。

水気をよくきって、マヨネーズとあえたら完成★