小松菜は、２センチ位のざくぎり。
豆腐は、水切りして１口サイズに切る。
玉ねぎは、薄くスライスする。

熱したフライパンに油をひき、鶏ミンチを炒めます。
ミンチの色が変わったら、玉ねぎを入れさらに炒めていきます。

玉ねぎが炒まったら、小麦粉を入れ焦げつかない様に炒め、小麦粉がしっとりしたら、豆乳を少しずつ入れて溶いていきます。

とろっとしたら、小松菜と豆腐を入れて、塩・こしょうで味付けします。

器に盛り、チーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり～！

久しぶりに食べたくなって写真差し替えました
寒くなるとグラタンが美味しい季節になりますね〜
2022.10.21