グミの実ジャム

グミの実ジャム-レシピのメイン写真

グミの実ジャム

szkmama @cook_40051524

甘酸っぱいジャムです、私はヨーグルトに入れたり牛乳に入れていただきました(#^.^#)
このレシピの生い立ち
主人の実家でグミの実をいただきました、いつものジャムの作り方でおいしくできました
グミの実を煮ているときはトマトソースを作っているときの香りに似ていて不思議でした

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グミの実を煮ているときはトマトソースを作っているときの香りに似ていて不思議でした

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甘酸っぱいジャムです、私はヨーグルトに入れたり牛乳に入れていただきました(#^.^#)
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グミの実を煮ているときはトマトソースを作っているときの香りに似ていて不思議でした

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グミの実を煮ているときはトマトソースを作っているときの香りに似ていて不思議でした

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材料

600㏄分

グミの実 1kg
砂糖 200g
ペクチン 11g
レモン汁 30㏄

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作り方

1
グミの実をきれいに洗います。
2
圧力鍋に入れて砂糖50g入れます。
圧力鍋で10分加熱、ピンが下がったらあけて
3
ザルでこすここで種を取り除く
4
こしたグミを煮詰める、その間何回もあくをすくう
5
残りの砂糖、ペクチン、レモン汁、を入れて味を見て、自分の好みまで煮詰める。
6
粗熱を取って瓶に詰めたら出来上がり

コツ・ポイント

あくは丁寧にとってください、砂糖はお好みで減らしてください

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szkmama @cook_40051524

2012/06/05 09:19に公開

(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪近場のグルメと旅行が楽しみ美味しいものに出会えるとつい家で真似して作ります(♥ŐωŐ♥)(σ≧▽≦)σ

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