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100%植物性！紅茶キノコ豆乳マヨネーズ
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100%植物性！紅茶キノコ豆乳マヨネーズ-レシピのメイン写真

100%植物性！紅茶キノコ豆乳マヨネーズ

mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538

紅茶キノコの乳酸菌を使って、腸のクレンズにもオススメレシピです！
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipi主催) マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をfacebookで紹介していま す。詳しくはアンドマクロビで検索

紅茶キノコの乳酸菌を使って、腸のクレンズにもオススメレシピです！
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材料

2人分
  • 豆腐(水切りしたもの) 100g
  • 紅茶キノコ(酢に近い状態) 大さじ4
  • レモン汁 小さじ2
  • お塩 こさじ1/4〜
  • ブラックペッパー お好みで
  • オリーブオイル お好みで
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作り方

  1. 1

    水切りしたお豆腐をすり鉢に入れ、クリーム状になるまでよくすり潰します。
    ＊ブレンダーを使ってもOK!

    • 100%植物性！紅茶キノコ豆乳マヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    1に紅茶キノコを少しずつ加え、よく混ぜます。

    • 100%植物性！紅茶キノコ豆乳マヨネーズ作り方2写真
  3. 3

    味を見ながら、お塩とブラックペッパーを加えてよく混ぜ、お好みでオリーブオイルを加えます。

    • 100%植物性！紅茶キノコ豆乳マヨネーズ作り方3写真
  4. 4

    最後にレモン汁を加えて、味を整えて完成です。お好みで好きな野菜に絡めてお召し上がり下さい。＊かぼちゃと和えてみました！

    • 100%植物性！紅茶キノコ豆乳マヨネーズ作り方4写真

コツ・ポイント

飲めないくらいの酸味がある紅茶キノコをつかうことがポイントです！！

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mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538
2015/10/06 02:43に公開
昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べる喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfadebookで紹介しています。詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
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このレシピのキーワード

紅茶 キノコ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19063343
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