トマトはヘタを取り湯むきしてから、2ｃｍ角くらいに切る。

トマトは固めのものを使って下さい。熟しているものだとドロドロになってしまうかも。

玉葱は長さを半分にしてスライスする。軽く塩（分量外）を振りキッチンペーパーに包み水分を切っておく。

パセリはみじん切りに。ドライパセリでもＯK。

☆でドレッシングを作り、トマト・玉葱を和える。なじむまで20分ほど放置。
パセリは和えても最後に飾ってもお好みで。

トマトの甘味、酸味を考慮して調味料を調節して下さいね。

器に盛りつけて出来上がり♪

盛り付け後にオリーブオイルを少しかけて食べても美味しい♡

トマトから水分が出て、汁気が多くなります。
これがまた美味しいのでドレッシングも残さずに飲んじゃって下さい☆