焼き上げと青菜の和え物
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に作りました。
和風だしの代わりに塩昆布やゴマを入れておいしいです。
作り方
- 1
青菜は塩少々（分量外）を入れたお湯でさっと煮て、水にさらし、絞って切っておく。
-
- 2
油揚げをオーブントースターで焼く。
焼きすぎ注意。 -
- 3
２を切っておく。
- 4
１，３、調味料を合わせる。
-
- 5
盛り付け。
-
コツ・ポイント
油揚げはもっと細く切ってもいいです。
片面だけ焼いています。
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