じゃがいもとニンジンを皮をむき、適当な大きさに切り、耐熱容器でやわらかくなるまでレンジでチンします。

ニンジンは細かくスライスしてじゃがいもは適度に潰します。混ぜ合わせて少し冷まします。

塩こしょう・マヨネーズを入れて混ぜ、ポテトサラダを完成させます。

かわ(餃子のかわやワンタンのかわ)でポテトサラダを包みます。中身がでなければ包み方は自由です。

揚げ油できつね色になるまで揚げます。