液体塩こうじでほくほく新じゃがオイル蒸し
ハナマルキレシピ @cook_40075879
液体塩こうじを使うことで、素材の旨味をひきだします！！
新じゃがで、是非お試しください！！
このレシピの生い立ち
水分の多い新じゃがは、オイル蒸しがオススメ！液体塩こうじを使う事で、よりしっとりとして新じゃがならではの甘みも楽しめます♪
液体塩こうじでほくほく新じゃがオイル蒸し
液体塩こうじを使うことで、素材の旨味をひきだします！！
新じゃがで、是非お試しください！！
このレシピの生い立ち
水分の多い新じゃがは、オイル蒸しがオススメ！液体塩こうじを使う事で、よりしっとりとして新じゃがならではの甘みも楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
①じゃがいもは、よく洗って皮は剥がずに一口大に切る。ウィンナーは、４等分のそぎ切りにする。
- 3
②フライパンに、オリーブオイルと液体塩こうじと①を入れ、強火にかける。
- 4
③グツグツと音がしてきたら蓋をして、弱火にし、じゃがいもに火が通って柔らかくなるまで約15分蒸し煮にする。
- 5
④器に盛り、イタリアンパセリと粗挽き黒胡椒を散らす。
コツ・ポイント
ウインナーは、鶏肉や豚肉に変えても美味しく作れます。その場合は、ニンニクのみじん切り1/2かけ分を、作り方①で一緒に入れて下さい。
鶏肉や豚肉は、液体塩こうじでよく揉み込む事でやわらかく仕上がります♪
つくれぽ
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