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明太子でピリ辛きゅうり
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明太子でピリ辛きゅうり-レシピのメイン写真

明太子でピリ辛きゅうり

かねすえ♪
かねすえ♪ @cook_40202084

からし明太子ときゅうりの相性抜群です!
このレシピの生い立ち
きゅうりが余っていて、明太子と和えたらびっくり!!!

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明太子でピリ辛きゅうり

かねすえ♪
かねすえ♪ @cook_40202084

からし明太子ときゅうりの相性抜群です!
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きゅうりが余っていて、明太子と和えたらびっくり!!!

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 明太子 30g
  • おろしにんにく(チューブ) 少々
  • 醤油 大さじ1/3
  • ごま ひとつまみ
  • ごま油(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切りにして塩もみしておく。

  2. 2

    明太子の皮を取り、きゅうり以外の材料と混ぜ合わせる。

  3. 3

    水で洗い、水気をきったきゅうりと②を和えて出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりを選ぶ際は、ハリ、ツヤがあってイボがあってイボが痛いほどとがっているものが新鮮です。
きゅうりは利尿作用があるのでむくみの解消、、のぼせの改善に効果的です。

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かねすえ♪
かねすえ♪ @cook_40202084
2013/09/12 06:47に公開
福岡県北九州市にある辛子明太子の「かねすえ」です。かねすえの明太子を使ったレシピをご紹介します♪手早く作れる簡単レシピやこだわりレシピまで・・・どうぞごゆっくりご覧下さい。アメーバブログもしてます!http://ameblo.jp/kanesue/ご要望や質問などございましたらお気軽にご連絡ください!http://www.kanesue-net.co.jp/
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キュウリ ゴマ 明太子

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