スープジャーで♡フンワリ卵の中華スープ♪
junkie_t @cook_40153698
フンワリたまごの優しい中華スープで、心も身体も温かく♡
このレシピの生い立ち
フリーズドライのたまごスープってすごく美味しいですよね！でももうちょい具が欲しくなったり‥簡単で具沢山で美味しく‥を目指して作りました♪
スープジャーで♡フンワリ卵の中華スープ♪
フンワリたまごの優しい中華スープで、心も身体も温かく♡
このレシピの生い立ち
フリーズドライのたまごスープってすごく美味しいですよね！でももうちょい具が欲しくなったり‥簡単で具沢山で美味しく‥を目指して作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
スープジャーは熱湯を入れて5分以上温めておきます。
- 2
手早く出来るように材料を揃えます。
- 3
鶏肉は小さめ削ぎ切り、カニカマはほぐし、春雨は半分にキッチンばさみでカット。
-
- 4
きくらげも、戻るとビックリするくらい膨張するので、キッチンばさみでバリッと小さく分割しておきます。ネギは小口切りに。
-
- 5
お鍋に水、香味シャンタン、鶏肉、カニカマを入れて一煮立ち。塩コショウで味を整えておきます。固い野菜があればこの時入れて。
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- 6
水溶き片栗粉（片栗粉を分量外の小さじ1の水でとく）を回し入れ、素早くかき混ぜます。
- 7
溶き卵を回し入れ、一煮立ちしたらすぐ火を止めます。
- 8
スープジャーのお湯を捨て、残りの材料♡を全て入れたら
-
- 9
そこへ熱々のスープを入れて直ぐ蓋をします。
- 10
あとはランチタイムを楽しみに待ちましょう♪
-
コツ・ポイント
ダシの出る干しエビはたまたまあったので使いましたが、なくても大丈夫です。その際は香味シャンタンなどを気持ち多めに。水溶き片栗粉で卵のフンワリ感をアップしますが、気にしないなら入れなくても。卵は今回Lを使い、多い感じがしたので少し残しました。
つくれぽ
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