お好み焼き風！フライ
苦手な野菜も、気にならず食べて欲しくて！フライにすると ついつい手が出ちゃう！そんなメニューです！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べて～って、悩んでる お母さん沢山いらっしゃると思います！欲張って工夫してみました！
小腹の足しに、おやつ感覚で食べられるのも有り！ですね！
お好み焼き風！フライ
苦手な野菜も、気にならず食べて欲しくて！フライにすると ついつい手が出ちゃう！そんなメニューです！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べて～って、悩んでる お母さん沢山いらっしゃると思います！欲張って工夫してみました！
小腹の足しに、おやつ感覚で食べられるのも有り！ですね！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは太めの千切り、人参も千切り、長葱は粗みじん切り、ヒジキは水で戻す。生椎茸３等分の千切り、桜エビ、花鰹を用意する
- 2
豚肉は短い細切りにして、フライパンを火にかけ炒め、塩コショウをして完全に火を通します。
お皿に 取って冷まします。 - 3
大き目なボールに、長芋をすりおろし、卵を割り入れて混ぜ、マヨネーズを加え更に混ぜ合わせます。
小麦粉も入れ合わせます。 - 4
３に １と２を さっくり混ぜ、生地を落ち着かせます。
この間に、衣の準備をします。小麦粉、卵、牛乳、パン粉を用意します。 - 5
ペーパーライスに、４を巻いて行きます。
ペーパーライズは、まな板の上に置き、霧吹きをかけ
直ぐ、４の具材を必要量を乗せる - 6
包み方は春巻きの要領にしました。ふくさ包みでも良いです。全部巻き終わったら、小麦粉、とき卵、パン粉をつけます。
- 7
天ぷら鍋に、サラダ油を入れ、160～170度に熱し、揚げます。
野菜には火が通ってないので最初は低い温度で揚げます。 - 8
少し色が着いたら 火力を揚げ カリッと揚げます！器に盛り、お好み焼きソースをかけて どうぞ！
火傷に気をつけて下さい！ - 9
なつき☆彡様より☆少しずつ食卓も秋色に♬なんか母のふところに抱かれるよう☆早く家に帰りたいって思う♬献立素敵です☆感謝♡
-
- 10
なつき☆彡様が☆即リピで献立に掲載して下さいました♡お子さんの成長に伴う食の変化＝味覚の向上☆心配ないよ♬凄く美味しそ♡
-
コツ・ポイント
ライスペーパーは霧吹きをかけてから時間を置くと扱いにくくなるので、一枚づつ作業しました。
欲張って、色々な具材を使いましたが、もっとシンプルに、また、ライスペーパーの代用に春巻きの皮が、おすすめです。
つくれぽ
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