ちくわ ピーマン 人参を小口切りにする

人参を耐熱容器に入れて レンジで30秒程加熱しておく

レーズン またはドライフルーツミックスに湯をかけ 油抜きして 水気を切る

油を入れたフライパンに ちくわ 人参 ピーマンを入れて さっと炒め 塩コショウを振る

野菜がしんなりしてきたらドライフルーツを入れてひと混ぜし カレー粉を加えて 焦がさないように 手早く炒め合わせる

仕上げにお醤油を少しだけ入れて ひと混ぜしたら出来上がり！