クリームチーズとおからのカップ蒸しケーキ
hanikichi @cook_40170604
素朴すぎる見た目と味で家族以外には出せませんが自家用としてはまあまあだと思います。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でもケーキが食べたいので、手軽に手に入る材料でできるだけ簡単にと思い作ってみました。
クリームチーズとおからのカップ蒸しケーキ
素朴すぎる見た目と味で家族以外には出せませんが自家用としてはまあまあだと思います。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でもケーキが食べたいので、手軽に手に入る材料でできるだけ簡単にと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターとクリームチーズを耐熱ボウルに入れ、レンジで２～３０秒熱しやわらかくする。
- 2
やわらかくなった１をに蜂蜜（アガベシロップ・ラカントでも可）泡だて器で滑らかでつやがでるまで混ぜる。
- 3
牛乳（生クリーム）を加えて混ぜる。
- 4
卵を加え、全体がなじむようによく混ぜる
- 5
硬さをみながらおからを少しずつ入れる。（紙カップに入れて流れないくらいの硬さまで入れる）
- 6
紙カップに分けいれ、レンジで３分加熱。粗熱をとってできあがり。
コツ・ポイント
①牛乳はなくてもＯＫです。あるとおからのもそもそ感が軽減します。
②甘みはＧＩ値の低い蜂蜜かアガベシロップを使用していますが、お好きな甘味でよいと思います。
③６の段階でひとつだけレンジで３分加熱し甘みを調節できます。
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