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ランチに♫なめたけおろし蕎麦
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ランチに♫なめたけおろし蕎麦-レシピのメイン写真

ランチに♫なめたけおろし蕎麦

みえんま
みえんま @cook_40060428

蕎麦を茹でている間に大根をおろせばあっという間にできます!忙しい日や一人ランチに♫
このレシピの生い立ち
蕎麦もなめたけも手作りするので、両方を組み合わせたレシピを考えました。

蕎麦を茹でている間に大根をおろせばあっという間にできます!忙しい日や一人ランチに♫
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みえんま
みえんま @cook_40060428

蕎麦を茹でている間に大根をおろせばあっという間にできます!忙しい日や一人ランチに♫
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蕎麦もなめたけも手作りするので、両方を組み合わせたレシピを考えました。

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材料

1人分
  • そば 80~100g
  • A なめたけ 大さじ3
  • A ポン酢 大さじ3
  • 大根 3~4cm
  • 刻みのりや万ねぎ 適宜
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作り方

  1. 1

    蕎麦を茹でるお湯を沸かす。ボウルにAを合わせておく。

    • ランチに♫なめたけおろし蕎麦作り方1写真
  2. 2

    蕎麦を茹でている間に大根をおろす。

    • ランチに♫なめたけおろし蕎麦作り方2写真
  3. 3

    蕎麦が茹であがったらお皿に盛り、大根おろし、A、海苔の順に盛り付ける。

    • ランチに♫なめたけおろし蕎麦作り方3写真
  4. 4

    全部混ぜながら召し上がってください。

    • ランチに♫なめたけおろし蕎麦作り方4写真
  5. 5

    貝割れをのせても♫

    • ランチに♫なめたけおろし蕎麦作り方5写真
  6. 6

    おうどんに合わせても美味でした^^

    • ランチに♫なめたけおろし蕎麦作り方6写真
  7. 7

    大根おろし無しバージョン。これも美味しいです♪

    • ランチに♫なめたけおろし蕎麦作り方7写真

コツ・ポイント

大根おろしは水気を切らずにそのまま使ってください。大根おろし無しでも美味しいです(*^_^*)

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みえんま
みえんま @cook_40060428
2011/03/23 02:08に公開
野菜ソムリエとティーインストラクターのみえんまです! 野菜ソムリエの勉強をしてから食の安心・安全にも気を使うようになりました。べランダで野菜やハーブを育てています☆皆様のレシピを参考に、採れた野菜で日々美味しいお料理を作っています。LOHASな私をどうぞ宜しく♡
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 なめたけ そば

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