お店でたべたのはレーズンとアーモンドでも近いイメージになりましたこのレシピの生い立ちあ～またスペイン料理いってしまいました
ホウレンソウは洗ってザクザク。ニンニクはスライス。プルーンは荒く刻む
無水鍋に水を1さじいれ強火
塩をひとつまみいれホウレンソウをいれてフタをします
蒸気がでたら弱火で15秒
ほらねキレイに茹で上がる
オリーブオイルを軽くひいて、ニンニク・プルーン・松の実を炒めます
ニンニクが最初ですね
ホウレンソウをいれて塩胡椒で味をきめます
サンジョベーゼとかのワインがいいですね
７で長時間加熱しないこと。なので、２～５に意味があります
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