みりん、しょうゆ、酢、砂糖、生姜,
酒を合わせて沸騰させて冷ます。

①と同時にきゅうりを６本　熱湯に１晩つける。

②を適当な大きさに切り、きつくしぼって①につける。

数時間でしっかり味がしみこんだら、できあがり～。
冷蔵庫で保存して食べてください。

市販品のような感じにしっかり濃い味に作りたければ、しょうゆ、みりんを２００ｃｃにして、酒なしで作ればいいようです。