梅味噌豚丼-レシピのメイン写真

梅味噌豚丼

makibom592 @cook_40115947

梅風味でさっぱりいただける豚丼です♪
このレシピの生い立ち
ダンナ様が好きな豚丼を、いつもと一味ちがう１品にしてみました♪

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材料

２人分

豚こまぎれ肉 200g
☆塩ひとつまみ
☆酒小さじ2
新玉ねぎ（薄切り） 1/2個
ごはん２膳分
★梅干（たたいてペーストに）２個
★砂糖小さじ1
★味噌小さじ1
★酒大さじ1
★水大さじ1
白ゴマ小さじ1
大葉（千切り）２枚分
焼き海苔少々
オリーブオイル小さじ1

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作り方

1

豚肉に☆を加えて、手でほぐしながら混ぜ、５分ほど置く。
2

★を混ぜておく。
3

フライパンを中火で熱してオリーブオイルを加え、温まったら①を入れる。
4

豚肉に７割くらい火が通ったら新玉ねぎを加えて炒める。
5

豚肉に火が通ったら、②を加えて混ぜながら味をなじませ、火を止める。
6

器にごはんを盛り、ちぎった焼き海苔をのせ、さらに⑤をのせる。白ゴマをふって大葉をトッピングして出来上がり♪

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makibom592 @cook_40115947

2012/06/14 12:54に公開

静岡県在住。ダンナ様と二人暮らしです(^<^)趣味はマラソンと読書♪ダンナ様のメタボが心配なので、なるべくヘルシーな料理を心がけています(｀･ω･´)ゞまた、キャンプやバーベキューも好きなので、アウトドア料理も研究中です♫

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このレシピのキーワード

豚丼大葉海苔新たまねぎ梅ぼし酒豚こま味噌ご飯

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