炊きたてご飯に鮭フレと胡麻、塩少々を入れて混ぜる。
ここでは薄めに味をつけてください。

厚さ2センチ程度の平たいおにぎりを作る。今回四角いおにぎりにしました。

海苔・大葉の上に２を乗せる（２では大葉の大きさに合わせておにぎりを作るといいと思います。）

天板の上に3を乗せる。

塩昆布・天かすを乗せ、軽く押さえつけてご飯となじませる。（こうするとポロポロと落ちにくくなります。）

マヨネーズを絞って粉チーズをふってオーブントースターに入れていい焼き色がつくまで焼く。

器に並べて完成です。
今回海苔の方に三つ葉、大葉の方に手でちぎった大葉をあしらいました。