フライパンを温めサラダ油を加え、麺を入れてフライ返し等でやや押さえながら焦げ目が両面付くまで焼く。

ハムを１口大に切り、キクラゲは戻して適当な大きさに切る。レタスは洗って手でちぎる。●を合わせて置く。

別のフライパンにごま油半量を入れてハム・レタス・キクラゲを軽く炒め火を弱めにして●を入れとろみをつけ、残りのごま油投入。

焼けた麺を皿に乗せ
３のあんをかけて出来上がり。
☆私は酢を多めにかけて食べます。お好みでお試しを。