オーブンは170度で余熱開始。型にオーブンシートを敷いておく。

クリームチーズは500W３0～50秒にかけてやわらかくしておく。

砂糖を入れ、泡立て器でよく練ってなめらかにする。

溶き卵、生クリームの順に加えてよく混ぜる。

薄力粉を茶漉しで振るいながら入れてよく混ぜる。

レモン汁を入れて全体に混ぜ合わせる。（レモン汁を入れると生地がちょっと固くなります）

型に流しこみ170度で約４５分焼く(下段)。焼き時間はお使いのオーブンで調節してください。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。