丼にご飯を入れ、お茶を沸かす。

　たくあんとみょうがを５㍉角くらいの粗めのみじん切りにして、①のご飯の上にのせる。

　ごま、のりや塩昆布などを②の上にかけ、お茶を回しかけ、しょうゆを落として出来上がり。