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油揚げのふくめ煮
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油揚げのふくめ煮-レシピのメイン写真

油揚げのふくめ煮

でんちゃりママ
でんちゃりママ @cook_40078870

油揚げの中に大好きな卵1個
おつまみに最適な1品です
このレシピの生い立ち
油揚げの味噌汁大好きな子供達
しかし 煮物となると野菜ばかりで食べられない~(泣)
大好きな油揚げと、これまた大好きな卵を入れ煮てみたところぺロリと食べてくれました
野菜は最初細かくしてごまかしてましたが、成長と共に大きくしてます!

油揚げの中に大好きな卵1個
おつまみに最適な1品です
このレシピの生い立ち
油揚げの味噌汁大好きな子供達
しかし 煮物となると野菜ばかりで食べられない~(泣)
大好きな油揚げと、これまた大好きな卵を入れ煮てみたところぺロリと食べてくれました
野菜は最初細かくしてごまかしてましたが、成長と共に大きくしてます!

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でんちゃりママ @cook_40078870

油揚げの中に大好きな卵1個
おつまみに最適な1品です
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油揚げの味噌汁大好きな子供達
しかし 煮物となると野菜ばかりで食べられない~(泣)
大好きな油揚げと、これまた大好きな卵を入れ煮てみたところぺロリと食べてくれました
野菜は最初細かくしてごまかしてましたが、成長と共に大きくしてます!

油揚げの中に大好きな卵1個
おつまみに最適な1品です
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しかし 煮物となると野菜ばかりで食べられない~(泣)
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材料

4人分
  • 油揚げ 2枚
  • 卵 4個
  • 人参 3センチ
  • ごぼう 3センチ
  • 醤油 大さじ4
  • 粉末だし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    油揚げはお湯で油抜きしておく

  2. 2

    人参・ごぼうは食べやすい大きさに千切りにする

  3. 3

    半分に切った油揚げを広げ 人参&ごぼうを入れ 卵を落し入れる

    • 油揚げのふくめ煮作り方3写真
  4. 4

    3を爪楊枝で巾着型に閉じる

    • 油揚げのふくめ煮作り方4写真
  5. 5

    お湯に粉末だし、砂糖、醤油を入れ4を入れ 穴の開けたアルミホイルで落し蓋をし、10分ほど煮る

  6. 6

    火を止め あとは自然に味が浸みるまでおいておく
    これで完成!!

コツ・ポイント

卵以外の野菜は冷蔵庫の残り野菜でOK!!
今回、沖縄のお土産に黒糖を頂き、お砂糖のかわりに黒糖で煮てみました
コクと甘みが増して美味しかったです
煮物はある程度火が通ったら あとは ほっておきます
ガス代の節約になります(笑)

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でんちゃりママ
でんちゃりママ @cook_40078870
2012/06/12 11:47に公開
食べ盛り 男の子2人のママです主食が「お肉」じゃないとおかずは??と聞かれる始末(泣)お料理とお菓子作りが大好き!!台所でストレス発散!家庭料理や旬の食べ物を使った料理を紹介していきたいと思います
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん 卵 油揚げ

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