油揚げのふくめ煮
でんちゃりママ @cook_40078870
油揚げの中に大好きな卵１個
おつまみに最適な１品です
このレシピの生い立ち
油揚げの味噌汁大好きな子供達
しかし 煮物となると野菜ばかりで食べられない～（泣）
大好きな油揚げと、これまた大好きな卵を入れ煮てみたところぺロリと食べてくれました
野菜は最初細かくしてごまかしてましたが、成長と共に大きくしてます！
油揚げのふくめ煮
油揚げの中に大好きな卵１個
おつまみに最適な１品です
このレシピの生い立ち
油揚げの味噌汁大好きな子供達
しかし 煮物となると野菜ばかりで食べられない～（泣）
大好きな油揚げと、これまた大好きな卵を入れ煮てみたところぺロリと食べてくれました
野菜は最初細かくしてごまかしてましたが、成長と共に大きくしてます！
作り方
- 1
油揚げはお湯で油抜きしておく
- 2
人参・ごぼうは食べやすい大きさに千切りにする
- 3
半分に切った油揚げを広げ 人参＆ごぼうを入れ 卵を落し入れる
-
- 4
３を爪楊枝で巾着型に閉じる
-
- 5
お湯に粉末だし、砂糖、醤油を入れ４を入れ 穴の開けたアルミホイルで落し蓋をし、１０分ほど煮る
- 6
火を止め あとは自然に味が浸みるまでおいておく
これで完成！！
コツ・ポイント
卵以外の野菜は冷蔵庫の残り野菜でＯＫ！！
今回、沖縄のお土産に黒糖を頂き、お砂糖のかわりに黒糖で煮てみました
コクと甘みが増して美味しかったです
煮物はある程度火が通ったら あとは ほっておきます
ガス代の節約になります（笑）
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