野菜を好きな大きさに切り、じゃがいもは2分半チンする。

豚バラに塩コショウ、クミン、ニンニクをふり、揉んでしばらく放置。

フライパンにオリーブオイルをひき、豚バラを炒める。

軽く火が通ったら、じゃがいも、ニラ、もやしをいれてざっくり炒め、しょうゆを人回し。

最後に味を整えて、薄いようなら塩コショウをパラパラ。

ご飯をもったお皿にのせる。