豆腐入りつくね
お弁当に！ 豆腐の水切り不要です！ たくさんつくって冷凍保存♪
このレシピの生い立ち
お弁当にいれるためにいっぱい作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーや包丁を使ってとりむね肉をひき肉にする。もちろんとりひき肉でも可。
- 2
ボウルに豆腐をいれて形がなくなるまでつぶし、パン粉をいれて水分を吸わせる。
- 3
ボウルに叩いたとりにくと他の材料をいれてねばりがでるまでこねる。ねぎはみじん切りにして入れる。
- 4
形を整えてフライパンで焼く。
わたしはこのとき大さじと小さじを使ってやります！
↓ - 5
小さい茶碗などに水をいれて小さじと大さじを濡らしながらやるとくっつかなくていいです♪
- 6
片面が焼けたらひっくり返して酒(分量外)をいれて蒸し焼きにする。
- 7
酒が蒸発していい焼き色がついたら完成！
- 8
お弁当にいれるときは解凍したら少しだけめんつゆなど絡めたらより美味しいです♪
コツ・ポイント
ないです！
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