簡単♪鶏むね肉のパセリとパン粉焼き
鶏むね肉にパン粉を直接つけることで、ジューシに♪
このレシピの生い立ち
安い胸肉をジューシーに仕上げるために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を柔らかくするために、縦・横に細かく切り目を入れ、肉たたきや麺棒などで叩いて、ひと口サイズに切っておきます。
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- 2
みじん切りにしたパセリとパン粉を混ぜておきます。
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- 3
2に1の胸肉を押しつけるようにつけます。
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- 4
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- 5
油ににんにくスライスを入れ、弱火で温めます。160度ほどになれば、4を入れてきつね色になるまで焼きます。
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- 6
ソースで食べても美味しいですが、
万能トマトソース
レシピID :19071842
にもとても合いますよ♪ -
コツ・ポイント
面倒ですが、鶏肉に細かく切り目を入れ、叩くことで柔らかくジューシーに仕上がります。
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