スーパーでお刺身を買うと付いてくる白髪大根。ほんの2～3分で洋風おつまみに変身です。
このレシピの生い立ち
お刺身をカルパッチョなどの洋風料理に使った際に、付け合わせの大根も無駄にしたくなくて、洋風のアレンジを考えました。