明太たまご丼
ぽぴこん @cook_40073350
とにかくめんどくさくない!炒り卵さえ作ればあとはよそって食べるだけ。時間のない時、後片付けも簡単にしたい時にぜひ。
このレシピの生い立ち
１5年以上前ですが、配偶者の勤め先が板橋だった頃、夜は居酒屋のお店がやってる昼定食にこんなご飯があり、「うちでもやってよ、おいしいから」…で想像の上作成、時々食べてます。W卵でオソロシイメニューですが、たまにだし…が免罪符(‾▽‾)
明太たまご丼
とにかくめんどくさくない!炒り卵さえ作ればあとはよそって食べるだけ。時間のない時、後片付けも簡単にしたい時にぜひ。
このレシピの生い立ち
１5年以上前ですが、配偶者の勤め先が板橋だった頃、夜は居酒屋のお店がやってる昼定食にこんなご飯があり、「うちでもやってよ、おいしいから」…で想像の上作成、時々食べてます。W卵でオソロシイメニューですが、たまにだし…が免罪符(‾▽‾)
アプリでひらく作り方
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辛子明太子はうす皮から出し、好みの味の炒り卵を作る。
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- 2
ご飯、炒り卵、明太,もみ海苔の順によそう。
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そう言えば…
ムスが小さいうちは娘の分はタラコで、少し大きくなってからは娘の分は明太子にマヨを少し混ぜて作ってました。 - 4
今では、「この明太子全然辛くないね～」(‾∇‾;)
炒り卵はなるべくポロポロに作るとよいみたいです。 - 5
12/13…丼メニューの時は、よく雑穀米を合わせます。今日は、2合の白米に、大さじ1の黒米。
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- 6
黒米～(*^^*)プチっとしておいしい♪
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- 7
ほんの～りすっぱく、梅の香りも。
有楽町の和歌山のアンテナショップでみつけました。 -
コツ・ポイント
炒り卵はお好みですが、ちょっと甘いのがこれには合うみたいです。(元ネタが甘いらしい）
うちのこのメニューの時は、卵４個に砂糖スプーン小やま盛り２、お醤油、酒、牛乳をちょろっとずつ、味の素をチャ×3、たまにお味噌も少し入れたりです。
つくれぽ
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