オクラとジャコの冷奴
夏野菜でトッピング!
夏は冷っこに限る!!
このレシピの生い立ち
アレンジした奴が食べたくなって。。
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プチトマトは半分に切る。
オクラは塩揉みして下茹でをする。
フライパンにごま油を敷いて、トマトとオクラをいれ、トマトは潰しながら炒める。
ちりめんじゃこも加えて炒め、和風ドレッシングも加えて炒めたらお皿にとり、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
食べる直前にお豆腐に盛り付け、お好みで青ネギをトッピングしたら
出来上がり!
ドレッシングはお好みの味でどうぞ~~
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