ブロッコリーの芯は周りの固い部分をとりのぞき、拍子切りにする。

人参も拍子切り。その他野菜も同じくらいの太さに切る。

ブロッコリーの芯は固めなので、塩を入れたお湯で下茹でをする。

下茹でしたブロッコリー、人参、その他野菜を油を敷いたフライパンで炒める。

野菜に火が通ったら、ケチャップ・ウスターソース・胡椒で味付け。

味が整ったら、白胡麻をパラリとかけて完成！