にんじんのポタージュ風スープ
H１N＠ @cook_40158489
ミキサーではなく摩り下ろしなので「ポタージュ風スープ」です
材料はいたってシンプル
にんじんの甘味がおいしいです
このレシピの生い立ち
にんじん丸々１本を使い切りたくて検索をかけた時に見つけたスープの作り方を、自分量にアレンジしました
にんじんのポタージュ風スープ
ミキサーではなく摩り下ろしなので「ポタージュ風スープ」です
材料はいたってシンプル
にんじんの甘味がおいしいです
このレシピの生い立ち
にんじん丸々１本を使い切りたくて検索をかけた時に見つけたスープの作り方を、自分量にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとたまねぎをすりおろす
（たまねぎ→にんじんの順に炒めるので分けておく -
- 2
中火で熱したフライパン、または鍋にバターを入れてたまねぎを炒める
-
- 3
たまねぎが炒まったら(たまねぎがふつふつとあわ立つくらい、色はつかなくていい)にんじんを入れて炒める
-
- 4
にんじんの色が黄色っぽくなるまで炒めたら軽く塩胡椒を振って、水とコンソメキューブを入れて煮込む
-
- 5
１０分～１５分ほど煮込めばできあがり
最後に味を確認して足りなければ塩胡椒を足してください -
- 6
- 7
12/06/22
写真挿入
工程２、「フライパンに」を「フライパン、または鍋に」に変更しました
コツ・ポイント
すりおろしで火の通りが早いので、煮込み時間は適当で大丈夫です
水とコンソメ入れたら放置（火の加減もあくとりもいりません
沸騰５分くらいで火を止めて耐熱の器によそってしまって、食前に熱々までレンチンでもOK
つくれぽ
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