蓮根はひたひたの水から茹でて火を通しておきます。
※写真は蓮根２本ですが今回は１本使用します。

はんぺんは袋の上から手でつぶしておきます。
余ったらおやきにしても美味しいので今回は袋ごと１枚つぶしました！

梅肉は手で小さくちぎり、☆を全て混ぜ合わせておきます。
茹であがった蓮根を湯切りし、お皿に立てます。

③で混ぜ合わせたものを蓮根の上に少し乗せます。

手のひらで静かに押さえるようにして具材を蓮根の穴に入れていきます。④⑤を繰り返し、ある程度入ったら裏返して同様に④⑤を。

こんな感じでしっかり入りました！
表面は指できれいにしておきます。

★をしっかり混ぜ合わせます。そこへ⑥の蓮根を入れ、全ての面につけます。

フライパンに油(分量外)をひき、⑦を焼いたら完成です～♪
お好みの厚さに切ってお召し上がりください。

♥Phalangeさんが、先に輪切りにしてから衣をつけて揚げてくれました♬こっちのほうがいいかも～♡ありがとう♡