鶏肉は観音開きにしましょう。そしてレモンの汁と塩こしょう、バジルをかけて20分ぐらい漬けておきます。

フライパンが温まったら弱火にして鶏肉を焼いていきます。アルミホイルを使ってじっくり焼いていきましょう。

様子を見ながら、こんがり焼き目をつくように焼いていきます。

焼きあがったら調理バサミでカットしてあげると簡単です。中を見て少し赤いようであれば、電子レンジを使えば問題ないです。