弱火でごま油、唐辛子粉、ニンニクを熱する。（焦がさないように！）
ニンニクが焦げる手前でキムチをいれ炒める。

次に豚肉を炒める。

十分に炒めたら、水をいれ牛肉だし（ダシタなど）砂糖、ネギを加える。
お好みで下ゆで大根など加えてください。

10分ほど煮込んだら、砂抜きしたあさり、日本酒を加える。この時塩でお好みに味を調節してください。

ふたをして5分あさりの身が開いたところでキノコ、もやし、豆腐を加え、またふたして3分！食べごろです。卵を落としても可！