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中毒になる~スンドゥブ風鍋
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中毒になる~スンドゥブ風鍋-レシピのメイン写真

中毒になる~スンドゥブ風鍋

ちぃたー17
ちぃたー17 @cook_40190064

辛いけどくせになるになるやみつき中毒鍋!
汗をいっぱいかいて食べちゃって!!
このレシピの生い立ち
うちの辛いけどくせになる、やみつき鍋です。
最後は雑炊でしめると本当に最高!

辛いけどくせになるになるやみつき中毒鍋!
汗をいっぱいかいて食べちゃって!!
このレシピの生い立ち
うちの辛いけどくせになる、やみつき鍋です。
最後は雑炊でしめると本当に最高!

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中毒になる~スンドゥブ風鍋

ちぃたー17
ちぃたー17 @cook_40190064

辛いけどくせになるになるやみつき中毒鍋!
汗をいっぱいかいて食べちゃって!!
このレシピの生い立ち
うちの辛いけどくせになる、やみつき鍋です。
最後は雑炊でしめると本当に最高!

辛いけどくせになるになるやみつき中毒鍋!
汗をいっぱいかいて食べちゃって!!
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うちの辛いけどくせになる、やみつき鍋です。
最後は雑炊でしめると本当に最高!

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材料

4人分
  • ごま油 大さじ1
  • 唐辛子粉 小さじ1/2~1(好みで増減)
  • キムチ 250g
  • にんにく(すりおろし) 2片分
  • 豚肉こま切れ 200g
  • 水 700ml
  • あさり 200g
  • 葱 1本
  • 牛肉ダシ 20g
  • 砂糖 大さじ1.5
  • もやし 1袋
  • 日本酒 1カップ
  • 塩 自己調節
  • 豆腐(絹) 1丁
  • 以下好みで
  • 大根 1/2本
  • 本しめじ 1袋
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作り方

  1. 1

    弱火でごま油、唐辛子粉、ニンニクを熱する。(焦がさないように!)
    ニンニクが焦げる手前でキムチをいれ炒める。

    • 中毒になる~スンドゥブ風鍋作り方1写真
  2. 2

    次に豚肉を炒める。

    • 中毒になる~スンドゥブ風鍋作り方2写真
  3. 3

    十分に炒めたら、水をいれ牛肉だし(ダシタなど)砂糖、ネギを加える。
    お好みで下ゆで大根など加えてください。

    • 中毒になる~スンドゥブ風鍋作り方3写真
  4. 4

    10分ほど煮込んだら、砂抜きしたあさり、日本酒を加える。この時塩でお好みに味を調節してください。

    • 中毒になる~スンドゥブ風鍋作り方4写真
  5. 5

    ふたをして5分あさりの身が開いたところでキノコ、もやし、豆腐を加え、またふたして3分!食べごろです。卵を落としても可!

    • 中毒になる~スンドゥブ風鍋作り方5写真

コツ・ポイント

粉唐辛子は本当に辛いので気をつけてくださいね!
牛肉ダシとはダシタなど韓国のダシです。味の決め手です。

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ちぃたー17
ちぃたー17 @cook_40190064
2012/06/14 07:15に公開
作るの好き!食べるのもっと好き!基本簡単にさくっと作れるものが好き。
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このレシピのキーワード

鍋 スンドゥブ ねぎ 大根 牛肉 もやし 本しめじ にんにく キムチ 日本酒 豚こま アサリ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19067655
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