から揚げ粉と片栗粉をビニール袋かボールに入れてシャッフル（混ぜます）片栗粉１に対してから揚げ粉２くらいの分量です。

ジャガイモをポテトにしたいサイズに切ります。細めがサクサクです。（１）をまぶします。

１７０～１８０度の油で色がこんがりつくまで上げます。から揚げのようなこんがり色になる方がサクサクします。

から揚げ粉のおかげでしっかり味もついてますが、お好みでケチャップやマヨネーズをつけるとおいしいです。